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Methods in Consumer Research, Volume 1

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Artikelnummer 9780081020890
Status Folgt in ca. 15 Arbeitstagen
Autor Ares, Gaston (Sensometrics & Consumer Science, Facultad de Quimica, Universidad de la Republica, Uruguay) / Varela, Paula (Senior Research Scientist, Nofima, Norway)
Einband Fester Einband
Sprache eng
Seiten 582
Verlag Elsevier Science & Technology
Reihe Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Publikationsjahr 20180104

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