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Sustainable Diets

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The authors propose a multi-criteria approach to sustainable diets, giving equal weight to nutrition and public health, the environment, socio-cultural issues, food quality, economics and governance.

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166,00 CHF

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Artikelnummer 9780415744706
Status Lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Autor Mason, Pamela / Lang, Tim
Einband Fester Einband
Sprache eng
Seiten 354
Verlag Taylor and Francis
Publikationsjahr 20170330

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