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Produktinformation
Artikelnummer
9780444815873
Status
Fremdlagertitel. Lieferzeit unbestimmt
Autor
Maarse, H. / van der Heij, D.G. (TNO Nutrition and Food Research, Zeist, The Netherlands)
Einband
Fester Einband
Sprache
eng
Seiten
528
Verlag
Elsevier Science & Technology
Reihe
Developments in Food Science
Publikationsjahr
19940217
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